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Irritations le long du tube digestif ?

30/08/2011 Par Laisser un commentaire:

Certaines personnes ressentent des brûlures à l’estomac ou  au niveau de l’intestin.

Le tout peut conduire à des colites extrêmement douloureuses.

Voici une petite recette très simple à faire et qui aura l’action d’un pansement sur vos muqueuses digestives irritées.

Pansement d’orge mondé fermenté

Ingrédients

1 tasse d’orge mondée lavé

4 tasses d’eau de source

Préparation

Laissez tremper l’orge dans les 4 tasses d’eau à la température de la pièce durant 24 heures.

Couler l’eau de trempage dans un pot et réfrigérer.

Recommencer le trempage avec 4 tasses d’eau fraîche pour un autre 24 heures. Couler et réfrigérer.

Boire une tasse d’eau fermentée avant chaque repas.

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L’ORGE ET LE TRANSIT INTESTINAL

04/02/2010 Par Laisser un commentaire:
L'orge mondé, qui est une céréale complète
et non raffiinée comme l'orge perlé, peut-être une aide précieuse pour les personnes souffrant de constipation.
C'est à lire si votre transit intestinal dépasse plus
de 18 heures !!

L’orge stabilise le transit intestinal

Jean Carper dans son livre, Les aliments qui guérissent, rapporte que des chercheurs Israéliens ont fait absorber trois à quatre biscuits par jour à la farine d’orge à des personnes souffrant de constipation chronique et absorbant régulièrement des laxatifs.

À raison de trois à quatre biscuits par jour durant un mois, les chercheurs furent stupéfaits des résultats à différents points de vue.Les voici:

  • Amélioration du péristaltisme intestinal (mouvement de l’intestin)
  • Diminution des météorismes abdominaux (gaz et ballonnement)
  • Atténuation des douleurs abdominales
  • Et finalement, les laxatifs étaient choses du passé !!

Comme une bonne évacuation intestinale est le premier pas vers une bonne santé, voici la recette de galettes à l’orge du Dr. Newman.

Galette à l’orge

Ingrédients :

  •  2 tasses (500 ml) de farine d’orge mondé
  • ½ c. à thé (2.5ml) de sel de mer
  • 1 c. à table (15ml) de sucre
  • 2 c. à thé (10ml) de poudre à pâte
  • 1 tasse (250 ml) de lait concentré non dilué (Carnation)
  • 2 c. à table (30 ml) d’huile végétale

Préparation :

Préchauffer le four à 425° F (220° C) Mélanger dans un bol moyen, la farine, le sel, le sucre et la poudre à pâte. Verser le lait concentré et l’huile végétale petit à petit, dans un creux formé au milieu des éléments secs. Brasser jusqu’à ce que toute la farine soit délayée et que le mélange forme une pâte onctueuse et consistante. (Ajouter un peu de liquide si nécessaire 1 c. à table (15 ml) à la fois. Verser la pâte par cuillerée sur une plaque à biscuits beurrée tout en lui donnant la forme d’une galette. Piquer le dessus de la pâte avec une fourchette. Mettre au four de 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les galettes soient dorées. Servir chaud !

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