Votre système immunitaire vit-il une déprime ?

Si vous avez à répétition  des grippes, des rhumes, des otites, des sinusites, des bronchites et que tous ces « ites » reviennent et tourne en rond à tour de rôle, c’est une signe que votre système immunitaire n’est pas trop vaillant.

Quoi faire pour le stimuler ?

Sucre

Pour maintenir en force l’activité d’un système immunitaire, il faut arrêter de manger du sucre sous toutes formes.

Le sucre ralentit et même inhibe, pour 3 à 5 heures, l’activité immunitaire. C’est comme s’il se mettait en grève. Donc pas de services de sa part.

Produits à sécrétions

Les virus et les bactéries doivent se nourrir comme chacun de nous. En Médecine Traditionnelle Chinoise, il y a des produits qualifiés de froids. Le froid a pour effet de ralentir et de bloquer la circulation énergétique et donc de faciliter la reproduction des virus. Les virus sont comme les maringouins, ils se développent dans un milieu stagnant. Voici les produits mis en cause :

  • Tous les produits laitiers
  • Le lait de soja
  •  Bananes et melons
  • Avoine (gruau ou flocon d’avoine)

De plus, ces produits sont à l’origine des sécrétions qui encombrent les voies respiratoires supérieures et inférieures.

Le gras

Les sécrétions sont également fabriquées avec les gras que vous absorbez. Évitez les fritures, la peau d’aliments grillés comme le poulet, les panures, les frites, les poutines, etc.

Vitamine C

La vitamine C  a la réputation d’éloigner la grippe. Elle se retrouve dans la germination de graines et dans les jeunes pousses. Mangez-en à volonté en salades,  et ne lésinez pas sur la quantité. Ce sont les aliments les plus vivants de votre assiette. Pour la vitamine C vous avez également tous les citrus tels qu’oranges, mandarines, tangerines, pamplemousses.

Les aliments fermentés comme le Miso, la Choucroute, regorgent de vitamines de toutes natures dont la C. De plus, ce qui n’est pas à négliger avec les aliments fermentés, c’est qu’ils sont une bonne source d’enzymes. Votre système immunitaire, fait la guerre aux intrus, notamment avec des enzymes.

Minéraux

Il est important de manger des aliments qui ont une bonne teneur de sels minéraux assimilables par l’organisme. Les algues de mers sont votre aliment de prédilection. Il y a un dicton asiatique qui dit :

Si on mange des algues de mer

Durant 3 mois,

On évitera la grippe de l’hiver !

Vous pouvez également les prendre sous forme d’oligo-éléments dont les principaux pour le système immunitaire sont le Mn/Cu et Cu/Or/Ag.

Hygiène intestinale et nasale

Assurez-vous d’avoir une selle aux 18 heures, sinon mangez des aliments qui faciliteront le transit intestinal tels que : pruneaux, betteraves, légumineuses, légumes crus, fruits frais.

Nettoyez vos sinus avec de l’eau de mer isotonique. En pharmacie vous trouverez la marque Hydracens, du moins au Québec. Ne prenez pas les vaporisateurs nasaux confectionnés avec du Na Cl (sel de table). C’est un produit très irritant pour les muqueuses.

Recettes à base d’huiles essentielles

Sur le site il y a déjà des recettes pour combattre les infections virales. Vous trouvez les liens ci-dessous :

  • Grippe
  • Rhume
  • Tonique pour le système immunitaire

Alors prenez bien soin de vous.

Chantal Lacroix,

P.S. : Je vais mettre dans quelques jours sur la boutique, un « e-book » sur les soins à base d’huiles essentielles pour le rhume et la grippe. Il se détaillera 9.99 $.

 

Votre système immunitaire vit-il une déprime ?

Si vous avez à répétition  des grippes, des rhumes, des otites, des sinusites, des bronchites et que tous ces « ites » reviennent et tourne en rond à tour de rôle, c’est une signe que votre système immunitaire n’est pas trop vaillant.

Quoi faire pour le stimuler ?

Sucre

Pour maintenir en force l’activité d’un système immunitaire, il faut arrêter de manger du sucre sous toutes formes.

Le sucre ralentit et même inhibe, pour 3 à 5 heures, l’activité immunitaire. C’est comme s’il se mettait en grève. Donc pas de services de sa part.

Produits à sécrétions

Les virus et les bactéries doivent se nourrir comme chacun de nous. En Médecine Traditionnelle Chinoise, il y a des produits qualifiés de froids. Le froid a pour effet de ralentir et de bloquer la circulation énergétique et donc de faciliter la reproduction des virus. Les virus sont comme les maringouins, ils se développent dans un milieu stagnant. Voici les produits mis en cause :

  • Tous les produits laitiers
  • Le lait de soja
  •  Bananes et melons
  • Avoine (gruau ou flocon d’avoine)

De plus, ces produits sont à l’origine des sécrétions qui encombrent les voies respiratoires supérieures et inférieures.

Le gras

Les sécrétions sont également fabriquées avec les gras que vous absorbez. Évitez les fritures, la peau d’aliments grillés comme le poulet, les panures, les frites, les poutines, etc.

Vitamine C

La vitamine C  a la réputation d’éloigner la grippe. Elle se retrouve dans la germination de graines et dans les jeunes pousses. Mangez-en à volonté en salades,  et ne lésinez pas sur la quantité. Ce sont les aliments les plus vivants de votre assiette. Pour la vitamine C vous avez également tous les citrus tels qu’oranges, mandarines, tangerines, pamplemousses.

Les aliments fermentés comme le Miso, la Choucroute, regorgent de vitamines de toutes natures dont la C. De plus, ce qui n’est pas à négliger avec les aliments fermentés, c’est qu’ils sont une bonne source d’enzymes. Votre système immunitaire, fait la guerre aux intrus, notamment avec des enzymes.

Minéraux

Il est important de manger des aliments qui ont une bonne teneur de sels minéraux assimilables par l’organisme. Les algues de mers sont votre aliment de prédilection. Il y a un dicton asiatique qui dit :

Si on mange des algues de mer

Durant 3 mois,

On évitera la grippe de l’hiver !

Vous pouvez également les prendre sous forme d’oligo-éléments dont les principaux pour le système immunitaire sont le Mn/Cu et Cu/Or/Ag.

Hygiène intestinale et nasale

Assurez-vous d’avoir une selle aux 18 heures, sinon mangez des aliments qui faciliteront le transit intestinal tels que : pruneaux, betteraves, légumineuses, légumes crus, fruits frais.

Nettoyez vos sinus avec de l’eau de mer isotonique. En pharmacie vous trouverez la marque Hydracens, du moins au Québec. Ne prenez pas les vaporisateurs nasaux confectionnés avec du Na Cl (sel de table). C’est un produit très irritant pour les muqueuses.

Recettes à base d’huiles essentielles

Sur le site il y a déjà des recettes pour combattre les infections virales. Vous trouvez les liens ci-dessous :

Alors prenez bien soin de vous.

Chantal Lacroix,

P.S. : Je vais mettre dans quelques jours sur la boutique, un « e-book » sur les soins à base d’huiles essentielles pour le rhume et la grippe. Il se détaillera 9.99 $.

 

 

ALGUES DE MER

Saviez-vous que les algues de mer existent depuis 1,5 milliards d'années?

Elles furent les premières plantes vivantes capable de convertir l'énergie
solaire en nutriments essentiels au bon fonctionnement des cellules du corps par le processus de la photosynthèse.

Les huiles essentielles viennent du même processus.

Comment abaisser le cholestérol, la haute pression sans prendre de pilules à vie ?

Cet article provient du site du Dr Mercola. J’en ai fait une traduction vulgarisée, car je crois que la plupart d’entre nous vont y trouver un plus pour améliorer sa santé ou du moins favoriser une action préventive de votre part.

Le Dr Mercola nous présente un aliment miracle. Depuis plusieurs années (25 ans) que je connais ce produit et je dois vous dire qu’avec les années il s’est drôlement bonifier. Il s’agit de la spiruline.

Pour régler les deux problématiques de santé du titre, il s’agit d’en prendre une à deux cuillères à table par jour et dans peu de temps vous serez surpris de l’amélioration de votre état et des résultats et cela sans « pilules à vie ».

Il y a 25 ans, je la conseillais à mes patients pour éliminer les toxines et les radicaux libres. Mais aujourd’hui, la liste de ces bienfaits s’allonge de jour en jour.

C’est quoi au juste de la spiruline ?

Je vous dirais que c’est un aliment proche de la perfection. La spiruline se rapproche des algues de mer de même que de la chlorelle. La spiruline fait partie des algues « blue green ». Cependant la spiruline n’est pas une algue mais une cyanobactérie qui contient de la chlorophylle et utilise le soleil à l’instar des plantes et des algues, comme source d’énergie.

Les attributs de la spiruline

Propriétés alimentaires

La spiruline est l’un des aliments les plus concentrés et nutritifs que la planète nous offre.

  • Sur le plan protéine

La spiruline contient en moyenne 60% de protéines de grandes valeurs et qui sont hautement digestibles. Tous les acides aminés sont présents. Il y en a 18 au total y compris ce que l’organisme ne peut métaboliser lui-même. Il n’est pas nécessaire de cuire les protéines pour en augmenter leur biodisponibilité.

C’est également une bonne source d’acide gamma-linolénique. Cet acide gras insaturé joue un rôle fondamental pour le maintien de la santé cardiaque et celui du système articulaire. De plus il est un précurseur important comme médiateur dans le processus inflammatoire et les réactions immunes.

  • Sur le plan vitamines

La spiruline regorge de vitamine B, dont la vitamine B 12 qui est 4 fois plus élevée que celle retrouvée dans le foie. Il y a également de la vitamine K.

  •  Hydrate de carbone

La spiruline contient peu d’hydrate de carbone.

  • Sur le plan des minéraux

Comme source de minéraux, la spiruline n’a pas son pareil exception faite des algues de mer. On y retrouve entre autre;

  • le calcium,
  • le fer,
  • le magnésium,
  • le sélénium,
  • manganèse,
  • le potassium
  • du zinc.

Les personnes souffrant d’anémie, d’ostéoporose, ou d’infection chroniques trouveront un intérêt certain à prendre de la spiruline.

  • Sur le plan des  anti-oxydants

La spiruline contient de la phycocianine qui est le pigment bleu de la spiruline. Il est un puissant antioxydant soit 20 fois supérieur à la vitamine C et 16 fois supérieur à la vitamine E.

La phycocianine favorise la production des cellules souches telles que les globules rouges et blancs de même que les plaquettes. Ainsi, la spiruline peut-être un traitement complémentaire pour la leucémie, l’anémie, les dégâts causés par la radioactivité par sa propriété d’inhiber les cassures du brin d’ADN.

La phycocianine est un excellent antiradicalaire même à dose infinitésimale, elle détoxique le foie et les reins. Finalement ce phytopigment, est un excellent anti-inflammatoire par sa propriété de bloquer l’activité d’une enzyme (COX-2) impliquée dans le processus inflammatoire.

Les personnes souffrant d’arthrite, d’asthme ou de toutes autres maladies inflammatoires bénéficieront des effets thérapeutiques de la spiruline.

  • La spiruline contient également de la chlorophylle.

Il y a une similitude entre la structure de la chlorophylle et de l’hémoglobine. Les deux ont la même fonction soit le transport de l’oxygène dans le corps humain ou dans la plante. La chlorophylle est facilement absorbée par le sang. Voici quelques propriétés de ce phytopigment :

  • Améliore la circulation du sang,
  • Renforce le système circulatoire
  • Augment l’oxygénation de l’organisme humain
  • Nettoie l’intestin
  • Améliore la mauvaise haleine
  • Neutralise les toxines bactériennes
  • Accélère le processus de guérison
  • Protège contre les radiations
  • Renforce le cœur
  • Assouplit les muscles
  • Active l’épuration cellulaire
  • Lutte contre le cancer

 

  • Précurseur de la vitamine A

Finalement la spiruline contient des caroténoïdes. Ils sont les précurseurs de la vitamine A. Les caroténoïdes sont reconnus comme des antioxydants très puissants et assurent une prévention contre les maladies cardio-vasculaires et les cancers.

De plus ces phytopigments luttent contre la dégénérescence maculaire.

Regardons maintenant quelques autres propriétés thérapeutiques de la spiruline sur des organes ou systèmes :

  • Cardiovasculaire
  • Diminue l’hypertension
  • Diminue les triglycérides
  • Diminue le mauvais cholestérol (LDL)
  • Augment le bon cholestérol (HDL)
  • Yeux

Prévient la dégénérescence maculaire.

  • Foie
  • Prévient l’augmentation des triglycérides du foie
  • Inhibe la peroxydation des lipides
  • Réduit l’inflammation au niveau du foie
  • Protège contre les dommages des métaux lourds (mercure et plomb)
  • Prévient l’accumulation de gras au foie qui est associé aux maladies cardiovasculaires.
  • Cerveau

Les accidents cérébrovasculaires figurent au 3ième rang dans les causes de décès aux U.S.A. La spiruline a les propriétés thérapeutiques ci-dessous qui peuvent prévenir ces ACV.

  • Diminue l’agrégation plaquettaire. Les plaquettes participent à la formation de caillots.
  • Diminue les risques de thromboembolies cérébrales
  • Réduit les radicaux libres
  • Réduit le risque d’avoir les maladies d’Alzheimer et de Parkinson

 

  • Système immunitaire

La spiruline est associée depuis longtemps au renforcement de l’immunité, de plus elle présente d’excellentes propriétés antivirales.

  • Diabète de type 2

Cette maladie est à l’état épidémique dans le monde. Le diabète est en relation avec les symptômes suivants :

  • Résistance à l’insuline
  • Obésité
  • Dyslipidémie (mauvais gras dans le sang)
  • Hypertension

La prise de spiruline va entraîner les effets suivants :

  • Réduit l’inflammation systémique
  • Assure un meilleur profil des lipides dans le sang
  • Favorise la vasodilatation

 

Voilà un survol rapide des propriétés thérapeutiques de la spiruline. Je conseille à toutes personnes ayant un état de santé fragilisé d’en consommer jusqu’à stabilisation de votre santé, ensuite, vous en ferez usage un mois sur deux.

La santé des os

La santé des os

Avoir des os en santé devient une préoccupation de premier rang au 21ième siècle. On estime qu’aux États-Unis que plus de 20millions de personnes présentent des pertes osseuses importantes. Environ 30% des hospitalisations chez les personnes âgées sont imputables à des fractures de la hanche. Une réalité à ne pas négliger, les femmes remportent la palme dans les pertes osseuses. Il est donc bien important d’arrêter ce processus de la perte osseuse, mais également de reconstruire sa masse osseuse et de la maintenir en santé.

Il y a plusieurs causes qui sont tributaires de la fonte de son squelette :

  • La ménopause,
  • La diminution des œstrogènes
  • L’acidification de l’organisme,
  • La dévalorisation

L’acidification

Les personnes qui mangent leurs émotions se tournent souvent vers les douceurs comme le sucre, les desserts, les friandises sucrées. De plus si ces personnes mangent beaucoup de viande (bœuf, porc, poulet, charcuterie) elles augmentent de plus en plus le taux d’acidité de leur organisme. Hors il y a un élément dans notre corps qui doit avoir un pH alcalin autour de 7.4 C’est le sang. S’il y a la moindre déviation de ce pH, même de quelques dixièmes, on risque la catastrophe. Celle de se mettre dans un coma provoqué par une acidose ou une alcalose et d’en mourir.

Quand vous mangez trop d’acidité, votre corps doit trouver des minéraux pour alcaliniser tout ce que vous avez ingéré et la meilleure réserve disponible se sont les os. C’est ainsi que petit à petit vos os sont privés de votre calcium et que votre masse osseuse diminue.

Solution

La solution est d’avoir une alimentation dont :

  • 75-80% sont des aliments alcalins
  • 25-20% sont des aliments acides

Voici quelques exemples d’aliments alcalins et acides :

Aliments alcalins

  • Jus de fruits et de légumes
  • Grains entiers
  • Quinoa
  • Amandes
  • Coconut frais
  • graines de sésame
  • algues de mer (agar agar)
  • petit-lait
  • châtaignes et marrons
  • oeufs
  • yogourt nature

 

 Aliments acides

  • colas
  • boissons gazeuses
  • café
  • aliments préparés et transformés en industrie
  • pâtes alimentairres raffinées
  • yogourt sucré
  • sel
  • sucre
  • boeuf
  • porc
  • poulet
  • charcuterie

  Le sel, coupable de l’acidification

Le sel stimule les reins à prélever le calcium que vous avez absorbé et qui est en circulation dans le sang et rejette ce dernier dans les urines.

Des minéraux !

Avec les aliments de culture biologique, vous serez en mesure de récupérer les minéraux qu’ils renferment et de les assimiler. Vous avez également les algues de mer qui sont une excellente source de sels minéraux et en plus apportent de multiples bienfaits pour votre organisme.

Exercice et vitamine D

L'exercice au grand air est fortement suggéré pour que votre corps produise de la vitamine D par l'action du soleil sur votre peau.

Une seule solution pour avoir tout cela en une seule fois :

Faire son propre jardin !

C’est un peu éreintant, je l’avoue car je viens de terminer le mien au début de juin. Mais je vous assure que vous n’aurez pas besoin de pilules pour dormir. Travailler la terre, permet également de se gronder. Au bout d’une semaine ou deux, vous avez la joie de voir sortir vos efforts de la terre et une couple de semaines plus tard, vous allez commencer à goûter à vos salades et à la fin de l’été se sera l’abondance que je vous souhaite en tout !

Les baies, les cerises et les raisins ont un +

Les bleuets, les baies sauvages, les raisins et les cerises regorgent d’anthocyane qui est un excellent nutriment pour maintenir de bonnes fonctions au cerveau.

N’oubliez pas que les algues de mer sont également une bonne nourriture pour le cerveau.

Consulter les articles à ce sujet sur le site par le biais de la catégorie nutrition et sous catégorie  algues de mer.

LES AMIS ET LES ENNEMIS DES OS

Conserver ses os en santé dépend exclusivement de vos choix santé !

Vous voulez en savoir plus sur les amis et les ennemis des os ? Vous avez donc intérêt à lire cet article.

 

Les ennemis des os
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  • Le lait

Bien des personnes, quand on leur parle de produits laitiers, pensent immédiatement calcium ! Cette association vient d'une propagande publicitaire, qui avec les années est devenue un dogme et une vérité inébranlable.

Le lait, surtout le lait pasteurisé, a très peu à voir avec la force et la densité des os et de surcroît le maintient d'une bonne santé. Le calcium du lait est faiblement absorbé par l'organisme humain. Manger de la salade romaine va vous en donner plus à valeur égale. De plus, comme le lait est pasteurisé, l'enzyme qui le métabolise, soit la lactase, a été détruite lors de la pasteurisation.

En fait pour aller chercher du calcium, il faut faire comme la vache, manger du vert.

Finalement, plus on vieillit, moins l'organisme a de l'habileté à transformer le lait et surtout du lait transformé par l'industrie alimentaire.

 

  • Le gluten

Le gluten est retrouvé dans le pain, les pâtes alimentaires et pizza et dans les céréales. L'effet du gluten sur les os, est dans diminuer la densité.

 

  • La TV, jeux vidéos, internet

Le temps impressionnant que l'on passe devant un écran a un effet direct sur la santé des os. Ceux-ci se maintiennent en santé grâce à l'exercice au grand air et au soleil qui métabolise la vitamine D, nécessaire à l'absorption du calcium.

 

Composition des os

 

Avant de passer aux amis des os, il serait peut-être important de connaître de quoi ils sont faits. Ces derniers, renferment au moins une douzaine de minéraux, tous aussi important les uns que les autres. Si on focus exclusivement sur une supplémentassions en calcium, on risque d'aggraver la densité des os et d'augmenter ainsi le risque de l'ostéoporose.

 

Les amis des os

 

  • Les algues de mer

Les algues de mer contiennent tous les minéraux, dont évidemment le calcium. Les minéraux des algues de mer ont un rapport optimal pour assurer leur maximum d'absorption par l'organisme. Cette absorption optimale les place, 25 fois plus haut que les produits laitiers. Quand je vous disais de manger comme la vache, la salade de mer en est une preuve.

 

  • Les minéraux ioniques

On trouve ces minéraux ioniques dans des suppléments appelés "Trace Minerals" ainsi que dans le sel de mer, le sel de l'Himalaya. Ces minéraux ioniques sont vitaux pour des os forts.

 

  • Les aliments biologiques

Il est important de consommer des aliments biologiques de votre région. Voici les principaux légumes et autres aliments à consommer souvent: les épinards, les bettes à carde, les choux, les navets, les fèves sèches (légumineuses), l'okra, la rhubarbe, l'oignon, les graines de sésame, les amandes, le saumon sauvage, les sardines.

 

L'oignon est riche en peptides gamma-glutamyle. Ce peptide favorise l'augmentation de la densité des os.

 

Les oméga-3 sont retrouvés dans les poissons de mer froide, les huiles de poisson ou de krill.

  • Le soleil

La peau exposée au soleil fabrique de la vitamine D, laquelle est essentielle à l'absorption du calcium.

  • L'exercice

Une diète adéquate et de l'exercice travaillent en unisson pour combattre l'ostéoporose et également le contrôle du poids.

 

Voilà ce qui en est pour les amis et les ennemis des os. C'est à vous que revient le choix !

Les secrets pour éviter d’être alzheimer !

maladie d'ALzheimerLe Dr Mercola dans sa lettre du 19 novembre 2010, nous parle d'un secret pour éviter d'avoir la maladie d'Alzheimer.
Les personnes qui mangent régulièrement des aliments riches en vitamine B12, ont un risque très bas de développer la maladie d'Alzheimer.
Les statistiques d'aujourd'hui, estiment que pour les 20 prochaines années, qu'une personne sur quatre sera affectée de la maladie d'Alzheimer. Portrait pas très réjouissant pour les personnes qui ont présentement 40 ans.

Les causes de cette maladie

Pour ma part j'en vois une et même deux :

  • l'alimentation qui a été grandement appauvrie
  • la prise abusive de médicaments

À plusieurs reprises, j'ai remarqué, auprès des personnes qui me consultaient pour une panoplie d'affections physiques, des changements drastiques dans l'amélioration de leurs symptômes, seulement en les faisant mieux manger et en leur demandant de préparer leur propre bouffe.

Préparer ses repas à la maison, vous assure de la qualité de ce que vous ingérer. Pas de produits chimiques pour modifier le goût, ou de colorants chimiques pour en améliorer l'aspect. Que du vrai dans votre assiette. Et de plus en plus vrai si vous avez des légumes et fruits biologiques et des animaux élevés biologiquement.

Voici quelques sources de la vitamine B 12:

  • levure de bière,
  • foie de veau d'élevage biologique,
  • oeufs de poules nourrient aux grains,
  • des algues de mer,
  • les poissons de mer froide,
  • la germination de graines et de légumineuses,
  • la fermentation comme la choucroute, le miso, le tempeh.

J'ai bien hâte que chacun d'entre vous arrête de se faire charrier par l'industrie alimentaire et pharmaceutique. Aussi, j'ai hâte que nos gouvernements exigent de ces mêmes industries des produits qui ne rendent pas plus malade la population.

Il est temps de se concientiser à mieux manger, car demain il sera trop tard pour revenir en arrière. La loi du non retour nous guette au détour ! Mais quand ? on ne le sait pas ..!

ALIMENTATION ET BRÛLURE

Lorsqu'on a des brûlures sévères, il faut apporter au corps des aliments qui vont activer la réparation des tissus. Voici quelques recommandations alimentaires à suivre lors de brûlures.
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Aliments à privilégier

 

  • Algues de mer

1/4 de tasse, 3 fois par semaine. Les algues de mer sont une excellente source de sels minéraux et stimulent les systèmes immunitaire et hormonal.

  • Germes frais et jeunes pousses de graines et de légumineuses

Ce sont des aliments les plus vivants de l'assiette. Ils sont désintoxiquants et apportent une vie fraîche aux cellules. En manger à volonté et crus, car la cuisson fait perdre toute la "bonté" de ces aliments.

 

Aliments à proscrire

  • Boissons gazeuses
  • Gras saturés
  • Chocolat
  • Sucre
  • Lait et produits laitiers

 

Favoriser l'élimination des toxines

  • Assurez-vous d'avoir un bon transit intestinal, au moins aux dix-huit heures. Pour faciliter l'évacuation des selles, prendre rapidement deux grands verres d'eau tiède ou à la température de la pièce, à jeun le matin, tout en marchant et en massant le ventre dans le sens des aiguilles d'une montre.

 

 

 

RÔLE DES ENZYMES DIGESTIFS

Les enzymes, des aliments bien mastiqués assurent :

  • une meilleure assimilation des nutriments,
  • comblent les besoins de l'organisme,
  • le préservent de maladies dégénératives et
  • assurent à l'humain une vieillesse longue et en santé.

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Main-d'œuvre des processus de transformation

 

Les enzymes sont considérées comme la main-d'œuvre chez les organismes vivants, nous signale Mark Rojek. Il ajoute: tout ce qui se passe au point de vue du processus biochimique tels que: initiation, accélération, ralentissement ou interruption dans ce microscopique laboratoire humain, sont l'œuvre des enzymes. Chaque enzyme a sa fonction ou son étiquette propre. Certaines d'entre elles réduisent les aliments en nutriments facilement assimilables par l'intestin grêle, tandis que d'autres s'occupent d'assembler ces nutriments ou de les séparer à nouveau.

 

Rôle spécifique des enzymes

 

Chaque enzyme a un rôle spécifique ou autrement dit une étiquette propre qui va s'occuper de transformer un aliment particulier. Comme exemple prenons l'amylase. Cette dernière est spécifique pour digérer l'amidon. Elle n'aura aucun effet sur les graisses, les fibres végétales ou les protéines. Ce sera la même chose pour la lactase. Elle ne peut avoir d'effet que sur le sucre du lait qui est le lactose. Elle ne pourra pas digérer l'amidon, les protéines, les graisses, les fibres végétales. Il faudra d'autres enzymes avec l'étiquette adéquate pour le faire. Exemple: la cellulase aura la fonction de décomposer les fibres végétales. La protéase, fera des protéines après les avoir décomposées, des acides aminées et des peptides à chaîne courte.

 

Classement des enzymes digestives

 

Les enzymes hydrolytiques qui sont les plus utiles en nutrition se retrouvent dans 3 grandes classes:

  1. Les enzymes digestives

 

Elles sont fabriquées par les organes digestifs et contribuent à la digestion des aliments. Cela débute dans la bouche avec la salive, le pancréas et l'estomac.

b. Les enzymes alimentaires

Chaque aliment crus ou cuisiné moins de 10 minutes à un feu de doux à moyen, contient ses propres enzymes et en quantité suffisante pour sa propre digestion.

c. Les enzymes métaboliques

Elles sont fabriquées par chaque cellule et participe à protéger l'organisme contre les intrus, tels que virus, bactéries et autres visiteurs indésirables. Dans les sites inflammatoires, il y a des enzymes qui font la guerre chimique aux intrus.

 

La plupart des enzymes sont fabriqués par l'organisme humain, sauf la cellulase. Cette dernière fait partie constituante du fruit ou légume. Elle sera libérée sous l'action de la mastication, sans quoi vous serez affligé de gaz et de flatulences. C'est pourquoi, il est recommandé de tourner 60 fois les aliments dans la cavité buccale afin de les liquéfier et de leur assurer une bonne digestibilité.

 

Clef de la santé

 

Les enzymes sont la clef de la santé et également de la guérison d'un grand nombre de symptômes et l'amélioration de maladies dégénératives. Vieillir en santé c'est grâce à une bonne utilisation des enzymes.

CERVEAU ET VITAMINES B12 ET B6

Saviez-vous que la vitamine B12 et B6 conservent votre cerveau en santé et diminue la perte des habilités mentales? Pour conserver votre mémoire, vos fonctions cognitives et votre système nerveux en "top shape" vous avez un besoin crucial de ces 2 vitamines surtout si vous avez plus de 50 ans.


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