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Comment éliminer le mercure du poisson ?

07/05/2012 Par Chantal Lacroix 4 Commentaires

Consommer du poisson cru augmente l’absorption de mercure, mais, si votre repas de sushis est accompagné d’une tasse de thé ou de café, l’exposition au mercure est réduite de 50 à 60 %.

Si vous faites bouillir le poisson, le taux de mercure diminue de 40% ; si vous le faites frire, il est réduit de 60 %. L’effet combiné de ces méthodes de cuisson et de ces boissons annule pour ainsi dire la bio accessibilité du mercure, selon la recherche du doctorant Ousséni Ouédraogo, dirigé par Marc Amyot au Département de sciences biologiques. »

Tiré de la revue Les Diplômés de l’Université de Montréal, printemps 2012

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Les poissons qui ont un +

26/11/2011 Par Chantal Lacroix 4 Commentaires

Il s’agit des poissons suivants :

thon,
saumon,
sardines et les
huiles de poissons.

Ils contiennent tous des oméga-3. Ce nutriment réduit les risques de maladies cardiaques et contribue au maintien des fonctions mentales et de la vision.

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Les saumons sont devenus des esclaves de l’industrie alimentaire..!

30/08/2011 Par Chantal Lacroix Laisser un commentaire:

Ce majestueux poisson qui fraie dans nos rivières et qui le temps venu entreprend un voyage extraordinaire vers l’océan Pacifique ou Atlantique goutera des années de liberté pour revenir mourir dans sa rivière qui l’a vu naître, pour le saumon du Pacifique ; pour le saumon de l’Atlantique il viendra déposer ses œufs dans la même rivière qui l’a vu naître et repartira pour un autre voyage.

Aujourd’hui l’industrie des apprentis et mauvais sorciers a décidée d’un autre sort pour ce saumon. Il est devenu un saumon d’élevage.

On le parque dans des enclos, comme on parque nos vieux, et il est nourrit de soya, de litière de volaille et de plumes de poulets hydrolysée.

De plus, pour qu’ils survivent à l’entassement, ces saumons seront aspergés de pesticides, tels que de la dioxine et du DDT. On nous fait accroire que le DDT n’est plus utilisé car trop toxique, mais il est toujours présent.

Avez-vous pensé quelles mémoires ces saumons esclaves peuvent nous transmettre ?

Si les travaux sur la mémoire de l’eau du Japonais Masaru Emato s’appliquent également à tout ce qui est vivant, ce que la chair de ces saumons peuvent nous transmettre n’est pas de tout repos:

Mémoire d’esclavage,
perte de territoire,
perte de libertédue,
conditions inhumaines ou inanimales,
guerre,
toxines des produits chimiques
dégradation des produits chimiques,
etc..

Moi cela me fait frémir et vous ?

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Flash sur les Omégas

24/10/2010 Par Chantal Lacroix Laisser un commentaire:

Saviez-vous que les Oméga-3 présents dans l'huile de poisson ont des effets bénéfiques sur le comportement, l'humeur, les fonctions mentales et le maintien d'une bonne santé !

J'ai une éléve souffrant de déficit d'attention, mangeait des algues de mer avant de venir au cours. Croyez-moi je n'avais plus à la sortir de la lune ou de son monde parallèle !!

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LE POISSON

30/08/2010 Par Chantal Lacroix Laisser un commentaire:

« Là où le hareng abonde, point n’est besoin de beaucoup de médecins. »

(Proverbe Néerlandais)

Le poisson apporte que des bienfaits à notre énergie tant physique que mentale. Prenez l’habitude d’en consommer deux à trois fois par semaine.

Les médecins en Amérique du Nord doivent bénir la « mal bouffe », car elle leur apporte, plus qu’abondamment, de l’eau au moulin. Ils sont débordés et tout ce qu’ils réussissent à faire dans les cinq minutes accordées, c’est de prescrire des pilules ou une analyse de sang. Ainsi, le patient a l’impression d’être bien soigné.., mais il arrive un jour, que le patient n’y croit plus, quand il constate la détérioration de son état de santé.

Lorsque j’exerçais en acupuncture, la première chose que je faisais était de m’informer si la personne était constipée et ce qu’elle mangeait. En corrigeant quelques petites choses dans la diète et l’évacuation intestinale, la personne revenait 10 jours plus tard, avec 50% et plus d’amélioration sur ses symptômes.

Il faut donc apprendre à faire des choix santé. Le poisson est l’un de ces choix. Il est recommandé d’en consommer deux à trois fois par semaine. Les poissons de mer froide apportent les fameux omégas. Voici quelques effets bénéfiques sur l’organisme si vous les choisissez :

diminuent le mauvais cholestérol,
nourrissent le cerveau tout comme les algues de mer,
diminuent les risques d’accidents cardio-vasculaires,
normalisent la tension artérielle,
fluidifient le sang,
lubrifient les articulations et réduisent l’inflammation,
soulagent la migraine,
normalisent le système immunitaire,
stimulent l’énergie mentale et revigore le potentiel intellectuel
etc.

Consommez-le grillé, cuit au four, à la vapeur, au court bouillon ou au BBQ et accompagnez-le d’une petite salade verte avec mangue et papaye et d’un riz à la vapeur. Je vous assure que vous ne cognerez pas des clous une heure après votre repas. De plus vous allez être très productif.

Allez, faites un choix santé à tous les jours, et dans quelque temps vous serez surpris (e) que bien manger n’est pas plus difficile que d’aller se chercher de la mal bouffe.